CEMPLON

Makanan yang satu ini merupakan makanan dari daerah Gunungkidul nih, namanya adalah “cemplon” nama nya memang cukup unik, dan aneh, tetapi rasanya waoww, bikin kita ketagihan dah. Cemplon ini sangat mudah dibuatnya, bahkan sangat simple. Mari ikuti langkah-langkah pembuatannya ya,

 Untuk yang pertama siapkan singkong secukupnya, kemudian cucilah singkong-singkong itu hingga berkali-kali sampai bersih, Parutlah singkong itu hingga lembut, dan taburkan garam secukupnya. Kemudian Siapkan gula jawa atau gula merah dan iris tipis-tipis hingga lembut. Langkah berikutnya buatlah bulatan-bulatan dari singkong itu sesuai selera dan isikan gula itu didalamnya, bentuklah sampai benar-benar berbentuk bulat, setelah itu langkah yang terakhir adalah menggorengnya. Kemudian jadilah cemplon yang enak ini, rasanya yang gurih dan bercampur manis serta camplon ini juga bisa dijadikan teman bersama saat minum teh atau kopi.

Khusus masyarakat Gunungkidul biasanya cemplon ini sering dibuat saat baru saja panen singkong yang masih segar-segar, kemudian mereka membuat cmeplon dan makan khas lainnya yang bahan bakunya dari singkong, karena banyak sekali makana khas dari Gunuungkidul yang terbuat dari singkong yang notabene setiap petani Gunungkidul mempunyai tanaman singkong di ladangnya.

http://www.gedangsari.com/cemplon-gunungkidul-jajanan-pasar-murah-rasa-wah.html